基本情報

説明

これぞオールドファッションドグラスで飲む歴史の長いカクテル

19世紀半ばにケンタッキー・ダービーの開催地のバーで考案されたと言われる歴史の長いカクテル。中に沈んだ角砂糖や添えてあるフルーツを飲む人が自分で潰しながら味を調整することができるため味の幅も広い。使うお酒は基本はバーボンとされるが、それ以外を使っても良い。

レシピ

• バーボン: 45 ml
• アンゴスチュラ・ビターズ: 1 dash
• 角砂糖: 1 個
• 炭酸水: 適量
• オレンジ: 1 枚
• マラスキーノ・チェリー: 1 個
• レモン: 1 枚

グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズを染み込ませる。
その後、炭酸水を少量注ぎ、氷、ウイスキーを入れて最後にフルーツを飾る。
（炭酸水は角砂糖を溶かしやすくするために入れる。
溶かしたくない場合は入れなくて良い）

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