カナディアンウイスキー

北米の広大な大地が育む、スムースで個性豊かな味わい。
カナダが誇る洗練されたウイスキーの世界へようこそ。

特徴と歴史

カナディアンウイスキーの歴史は18世紀後半に遡り、主にヨーロッパからの移民によってもたらされました。カナダの厳しい気候と豊かな穀物資源を活かし、独自のスタイルを発展させてきました。

特徴的なのは、個別に蒸留・熟成させた複数の原酒を巧みにブレンドする技術です。これにより、スムースで飲みやすい口当たりと複雑な風味を実現しています。また、多くの銘柄でライ麦を使用しており、これが特徴的なスパイシーな風味の源となっています。

カナダの寒冷な気候は、ウイスキーの熟成にも大きな影響を与えています。ゆっくりとした熟成過程により、まろやかで深みのある味わいが生まれます。

主な特徴

ブレンディング技術

個別に蒸留・熟成させた原酒を巧みにブレンド

ライ麦の使用

多くの銘柄でライ麦を使用し、特徴的な風味を生み出す

軽やかな味わい

スムースで飲みやすい口当たりが特徴

長期熟成

カナダの寒冷な気候を活かした長期熟成

多様な原料

コーン、小麦、大麦など様々な穀物を使用

代表的な銘柄

銘柄名 スタイル テイスティングノート
クラウンロイヤル ブレンデッド スムースでリッチ、わずかにバニラの風味
カナディアンクラブ ブレンデッド 軽やかでクリーン、ほのかなスパイス感
ウイスキーナンバー12 ブレンデッド 複雑でバランスの取れた味わい、カラメルの風味
グッダーハム・アンド・ウォーツ ライウイスキー スパイシーでボディのある味わい
ジェイピーワイザー ライウイスキー フルボディで力強い、オークとスパイスの風味

カナディアンウイスキーの楽しみ方

カナディアンウイスキーは、その軽やかさとスムースな口当たりから、様々な飲み方で楽しむことができます。

また、カナダの名物料理であるプーティンや、メープルシロップを使ったデザートとのペアリングも楽しめます。